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D.O.: Jumilla
Botella: Bordelesa Matura
Capacidad: 500 ml.
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Datos: Vino de uvas sobremaduradas, posteriormente asoleadas para conseguir la concentración idónea de azúcares en el fruto. No ha recibido maceración ni crianza en barrica.
Cata: En la nariz desarrolla notas de frutas mediterráneas, como melocotón, albaricoque, junto a otras tropicales, como piña, mango o maracuyá. También aparecen toques florales
( azahar, jazmín) En la boca es armonioso, untuoso, goloso, con un punto de dulzor justo para no ser empalagoso. Buen desarrollo de fruta blanca en confitura. Final muy largo.
Maridaje: Nos sirve para acompañar macedonias de frutas blancas, así como postres y pastelería ( milhojas, merengue, tarta de manzana...) Marida también con patés de hígado de pato.
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