El jamón de Jabugo, procedente de cerdos ibéricos, de los cuales el jamón JABU "Auténtico Jabugo" (*) es la máxima expresión, es algo más que un producto gastronómico, es un producto gourmet con innumerables virtudes, tanto para el paladar, como para la salud. Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E, puede ser un sustituto de la carne (100 gramos de jamón contienen 43 gramos de proteínas), y es también un protector cardiovascular, gracias a su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico.
Asimismo, el jamón de Huelva, elaborado en Jabugo, es una fuente de vitaminas, concretamente aporta vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, que resulta muy beneficioso para el sistema nervioso y para el buen funcionamiento del cerebro. Además, es rico en minerales, esenciales para los huesos y los cartílagos, y también es un alimento recomendable en las dietas hipocalóricas, ya que tan solo aporta unas 150 kilocalorías por cada 50 gramos de producto.
El jamón y la paleta de Jabugo JABU, se ofrecen con una cuidada presentación adecuada para sus regalos gourmet.
Además del auténtico jamón de Jabugo podrá encontrar el fantástico lomo de Jabugo y los mejores embutidos ibéricos de Jabugo, destacando el morcón ibérico, salchichon ibérico y chorizo ibérico de Jabugo.
(*) ¿Qué es "Auténtico Jabugo"?. Se trata en de un sello de calidad respaldado por una sociedad limitada constituida por el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) y 11 empresas chacineras del municipio con el fin de explicar el proceso de elaboración de estos singulares productos y asegurar mediante dicho sello el origen de aquellos productos producidos íntegramente en Jabugo.
